土豆去皮机是一种代替手工将土豆去皮的机械设备。土豆去皮机不仅可用于土豆去皮，还可应用于红薯、南瓜、紫薯、萝卜、芋头等带皮粮食作物的去皮。土豆去皮机具有去皮干净、损伤少、效率高、操作方便快捷等优势，市场欢迎度极高，行业快速发展。
土豆去皮机主要用于土豆脱皮和清理，工作原理是将土豆放入土豆去皮机筒中，通过转动筒壁与土豆发生磨擦，使土豆去皮，同时用冲水管将磨下的皮冲洗干净，得到无皮的土豆。土豆去皮机种类众多，按照机型划分可分为两种，分别为TD-A1型、TD-A2型。土豆去皮机每小时可去皮1-3吨土豆，效率较高，广泛应用于酒店、饭店、学校、厂区、企事业单位等大型场所。
根据新思界产业研究中心发布的《
2022-2025年中国互联网+土豆去皮机行业发展现状及产业转型策略深度分析与研究报告》显示，近年来，我国经济不断发展，国内居民消费能力逐渐升级，土豆营养丰富、价格低廉，备受国内居民青睐，消耗量持续上涨。在2021年，我国人均消耗土豆大约5.2千克，与2020年相比，增长了7%左右。
我国是土豆种植大国，土豆种植面积和产量不断增长，土豆深加工行业得到快速发展，土豆消耗量随之增长。土豆人工去皮效率较低，土豆去皮机应运而生，土豆去皮机不仅提高土豆去皮效率，还大大减轻了人工工作量，市场需求不断增长，行业发展前景广阔。
在2021年，全球土豆去皮机销售额达390亿美元左右。近年来，我国食品工业不断发展，食品加工行业逐渐被重视，土豆去皮机作为专门用于土豆去皮的机械设备，受到居民广泛认可和使用。但与国外相比，目前我国土豆去皮机技术较低、设备落后，市场尚未打开，国内土豆去皮机市场竞争程度较低，对新兴企业较为友好。
在土豆去皮机产业链中，产业链上游是原材料，主要包括钢材、发动机、轴承、塑料以及其他材料；产业链中游主要是生产层，包括生产厂商制作、加工、包装土豆去皮机等环节；产业链下游主要是销售渠道以及销售终端，通过商超、专卖店、代理商等渠道销售，最后到达学校、企业等应用场所。
新思界
行业分析人士表示，近年来，我国土豆消耗量不断增长，促进土豆加工行业快速发展，土豆去皮机应运而生。由于减轻了人力劳作，土豆去皮机市场欢迎度极高。目前，我国土豆去皮机行业发展较慢，企业可通过创新研发土豆去皮机技术，提高自身竞争力，在土豆去皮机行业占据一席之地。
