主打生鲜等产品的爱鲜蜂日前被曝陷入裁员风波，生鲜电商本来生活旗下的O2O项目本来便利进行了业务调整，天天果园传出关闭所有线下门店的消息，此外，主打半成品净菜O2O的生鲜电商青年菜君也被曝由于资金链断裂而拖欠员工薪水。近期，主打生鲜的社区O2O企业集体陷入困境。
主打跑腿O2O的东东快跑与爱鲜蜂、社区001等业务相似，都是为那些懒得下楼的白领提供“跑腿”服务的，小到酸奶饼干，大到充电宝，但东东快跑的商品目录里面从来没有出现过水果。
东东快跑创始人方哲接受记者采访时透露，跑腿类的O2O做生鲜太过困难。在业务上线之初，方哲曾尝试将水果作为赠品免费送给下单的白领，但即使是白送的，也不能让客户满意。有人嫌弃水果太生了，有人嫌弃水果太熟了，众口难调。
相比之下，爱鲜蜂和本来便利等主要做的就是水果的生意，他们最主要的问题之一是怎样让客户迅速获得新鲜的商品。一般来说，配送速度越快，水果生鲜保存得就越好，顾客的消费体验就越好。于是，包括爱鲜蜂和本来便利在内的不少社区O2O企业选择与社区便利店合作。客户下单后，接单的社区便利店老板就负责在30~60分钟内把商品送达顾客手中，满足用户及时性的需求。
上述模式的好处是，便利店老板可以同时在线上和线下售卖自己的水果和生鲜等商品，提升销量。对顾客而言，不用出门在很短的时间内就能收到新鲜的商品。但将物流转包给社区便利店之后，社区O2O企业可能会失去对“最后一公里”的管控。
在便利店生意最忙碌的时候，忙着自己生意的便利店老板们很多时候并不能保证按时配送。此外，作为物流的承包者，便利店老板对于社区O2O企业很难产生品牌维护意识，因此也不可能要求其自律选择优质产品。
生鲜电商消费者对于商品的新鲜度和及时性等要求较高，但是目前国内冷链的发展水平不足。事实上，想要保证生鲜产品的新鲜度，问题不仅仅是最后一公里，从最开始的一公里到最后一公里都存在问题，冷链体系有很多地方需要改善。
在这样的大环境下，以生鲜为切入点的社区O2O企业如果利用自有配送团队满足用户对生鲜商品的即时需求，就会面临高额成本。主打生鲜的社区O2O企业现在都不好过：一、业务本身亏损很大，而且很难降低亏损率;二、融资环境差，难以补充资金，亏损模式难以为继。资本曾经砸下的真金白银，很大程度上被社区O2O的创业者用来补贴消费者了。他们还处于补贴用户的市场阶段，如果没有资本补贴，很难做下去。
行业研究人员认为，今年是生鲜电商行业的洗牌年，是“廉价经济”向“品质经济”过渡的拐点时期，生鲜企业靠低价引流的玩法越来越难以为继。很多生鲜企业以“活下来”为目标，而真正能活下来的是那些产品、服务以及供应链做得好的企业。
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2016-2020年中国生鲜电商市场调查及行业分析报告》
