“看了315晚会，感觉都不会饿了，不敢点外卖了！”昨晚，白领小李发了这么一条朋友圈。在央视315晚会中，央视记者实地调查发现，“饿了么”外卖订餐平台引导商家虚构地址、上传虚假实体照片，甚至默认无照经营的黑作坊入驻。
节目播出后，常用“饿了么”平台订餐的消费者感觉被骗了，“不敢想自己之前吃过的是不是也是小作坊做出来的，以后不敢点外卖了，还是自己在家做饭比较安心。”
此外，百度百科也已针对“饿了么”做了更新，添加了以下信息：2016年3月15日，315晚会曝光，“饿了么”平台引导商家虚构地址、上传虚假实体照片，甚至默认无照经营的黑作坊入驻。
对于此事，饿了么CEO张旭豪回应称，我们必须承认，在食品安全管理上，饿了么确实存在失职之处。食品安全的原则和底线，必须遵守，对企业来说，不应该有任何借口。饿了么要为社会提供更好的服务，首先要从完善自身做起。
北京市食药监局16日上午表示，明天（17日）上午将约谈网络订餐平台，要求其严格履行主体准入的审查义务。此外，该局已经出台的网络食品经营监管办法，并将在北京全市范围内开展网络食品经营专项治理。以各大网络电商、外卖平台为重点，坚持线上线下企业对应监管，系统排查，依法查处，消除隐患。
由于属地管理的制度，此次约谈均是北京注册的网络订餐平台。而频频被曝光的饿了么注册地在上海。对此，上海食药监局通报，对“饿了么”去年11月违反食安法的行为处以罚款12万元，对今年315曝光的其违反食安法的新行为正式立案调查。
事实上，北京、上海、四川、河南等多地的媒体都曾经曝光，“饿了么”等网络订餐平台上，曾多次出现过套证、借证等违规餐厅。
早在去年11月，上海市食药监局已经对饿了么进行立案调查。调查发现，玛丽莲饮品等餐饮单位在“饿了么”网页上展示的《营业执照》载明的住所，与网站标识的经营地址不符，且未查见《餐饮服务许可证》。
调查结果显示，包括上述饮品店在内的入网“饿了么”并在线经营的6家餐饮服务提供者均未取得有效的《餐饮服务许可证》。“饿了么”公司在未核查许可证真实性和有效性，也未签订书面合同、保存相关审核资料的情况下，向其提供网络平台服务。最终，因违反食品安全法第六十二条规定，公司被处罚人民币12万元。
“有个煤气灶，就能开餐饮店吗？”上海市食药监局局长阎祖强说，为了保障消费者的身体健康，从2014年开始，监管部门已经对“饿了么”等网络订餐平台进行多次约谈，并出台了送餐标准指南等一系列监管意见，开放了政府监管数据的接口，查处了不少案件。
“但是网络订餐平台掌控食品安全的能力，与其扩张的速度不匹配，导致问题一再爆发。”阎祖强表示，对于干扰餐饮市场正常秩序，甚至造假、欺诈、不诚信经营的行为，监管部门将严肃查处。
行业研究人士表示，不考虑互联网因素，开饭店其实是在一个很大的监控网络之内，这个监控网络也会有漏洞（你可以贿赂官员，逃避检查），但是至少算是一个监控网络。而饿了么就是另外一种监督体系。
饿了么理论上也是有监督的，饭店有照片，有营业执照，甚至也有饿了么的工作人员与店主联系，有快递人员上门取餐。
但是，传统的监督体系被绕过去了，工商部门不会根据饿了么登记的信息去查工商登记，税务部门不会从饿了么的代收收入中直接扣税，卫生部门连饭店在哪都不知道，无法去监督卫生，消防，电力更不用说。
结果就是饿了么认证的饭店，完全在传统的监督网之外。传统的监管失效了，消费者作为信息不对称的一方，完全依赖于饿了么自己的监督体系。
所以，要改变这种情况，就必须改变监管，监管与互联网必须同步，互联网发展出租车，那么互联网租车的监管就要跟上，互联网发展出订餐，订餐的监管就要跟上。互联网发展出金融，金融的监管就要跟上。
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