月桂酰肌氨酸钠，也称为N-月桂酰肌氨酸钠、十二酰-N-甲基甘氨酸钠，是一种氨基酸表面活性剂，呈白色至淡黄色液体，有特殊气味，溶于水、乙醇或甘油等醇水溶液中。根据固含量不同，月桂酰肌氨酸钠分为30型（30%的水溶液）和95型两种（95%的固体粉末），其中30型是目前最常见的产品形式。
月桂酰肌氨酸钠合成路线包括：熔融法，在170至190摄氏度条件下，月桂酸和肌氨酸钠直接反应合成；酰胺羰基化法，在乙二醇二甲醚和浓硫酸作用下，N-甲基月桂酰胺与甲醛生成N-甲基-N-羟甲基月桂酰胺，N-甲基-N-羟甲基月桂酰胺在羰基钴作用下与一氧化碳发生羰基合成反应生成月桂酰肌氨酸，最后月桂酰肌氨酸与氢氧化钠发生中和反应合成等。
2024年4月，江苏东南纳米材料有限公司取得一项“一种N-月桂酰肌氨酸钠的制备方法”专利，该发明具有产物收率高（达到90％左右）、产品纯度高、工艺简单等优点。
月桂酰肌氨酸钠具有抗静电、生物降解性、增溶性、低毒性、低刺激性、分散性、润湿性、抗菌杀菌等多种优良性能，可用于制备矿物浮选剂、化妆品泡沫剂、防锈剂、稠油降粘剂、涂料助剂、金属缓蚀剂等，在化妆品、个人护理、食品、金属加工、医药、农药等领域广泛应用。
根据新思界产业研究中心发布的
《2025-2029年全球及中国月桂酰肌氨酸钠行业研究及十五五规划分析报告》显示，随着下游领域持续发展，带动表面活性剂应用需求释放，月桂酰肌氨酸钠市场具有显著增长空间。2024年全球月桂酰肌氨酸钠市场规模约为7亿元，预计2025-2031年期间其市场将以15.5%年复合增长率CAGR增长。
我国月桂酰肌氨酸钠市场生产企业包括科宁生物、长沙普济生物、天赐材料、湖州欧利生物、南京华狮新材料、星业科技等。长沙普济生物专注氨基酸表面活性剂研发、生产及销售，涵盖谷氨酸系列、甘氨酸系列、丙氨酸系列、肌氨酸系列、牛磺酸系列等五大系列产品，并且产品远销全球。
新思界
行业分析人士表示，月桂酰肌氨酸钠是氨基酸表面活性剂行业细分品类之一，性能优良，下游应用领域极其广泛。受益于生产水平提高、下游行业需求持续旺盛，月桂酰肌氨酸钠市场发展趋势向好。长沙普济生物、湖州欧利生物等企业具有生产线先进、产品品质好、销售渠道多样化等优点，在我国月桂酰肌氨酸钠市场居于领先地位。
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