低聚木糖（XOS），又称木寡糖，是一种功能性低聚糖，由2-10个木糖分子通过β-1,4-糖苷键结合而成。与其他功能性低聚糖相比，低聚木糖具备热稳定性好、生物活性高、耐酸等优势，在饲料加工、食品加工以及医药制造等领域拥有广阔应用前景。
低聚木糖制备方法包括酶水解法、水热法以及酸水解法等。酶水解法指以木聚糖为主要原材料，加入利用微生物分泌的木聚糖酶，经催化、水解等流程制得成品，该法具备绿色环保、成品质量好、成品收率高等优势；水热法指在高温高压条件下，使半纤维素裂解制得乙酸，再经过催化、降解等流程制得成品；酸水解法具备工艺流程简单、生产效率高等优势，但在制备过程中会产生大量副产物。
根据新思界产业研究中心发布的《
中国低聚木糖（XOS）产业发展及“十五五规划”建议报告》显示，低聚木糖在众多领域拥有广阔应用前景，主要包括饲料加工、食品加工以及医药制造等。在饲料加工领域，低聚木糖具备改善肠道健康状况、生长性能以及免疫性能等作用，可添加于肉鸡饲料、蛋鸡饲料、母猪饲料、水产动物饲料以及反刍动物饲料中，该领域为其最大需求端；在食品加工领域，低聚木糖具备热量低、能够刺激肠道有益菌生长等特点，可用作食品添加剂；在医药制造领域，其可用于制造腹泻治疗药物。
2025年4月，国家标准《GB/T 23528.3-2025 低聚糖质量要求 第3部分：低聚木糖》正式发布，文件对于低聚木糖的检验规则、技术要求、包装、标志、运输和贮存要求等内容进行了明确规范，该标准将于2026年5月1日正式实施。未来随着行业标准不断完善，我国高质量低聚木糖市场占比将有所提升。
我国低聚木糖主要生产企业包括百龙创园、益常青生物、康维生物、绿叶生物、龙力生物、鸿安源生物、源隆生物、福赛思生物等。百龙创园专注于功能糖产品的研发、生产及销售，蒙牛、伊利等为其低聚木糖主要客户。
新思界
行业分析人士表示，低聚木糖性能优异，作为一种功能性低聚糖，在众多领域拥有广阔应用前景。未来随着市场需求不断增长，我国低聚木糖行业发展空间将得到进一步扩展。经过多年发展，我国低聚木糖技术不断进步，已有多家企业具备其规模化生产实力，未来其市场竞争将日益激烈。
关键字：
