橙花醇又称β-柠檬醇，是一种天然芳香化合物，是香叶醇的异构体。橙花醇常态下主要表现为无色油状液体，具有玫瑰花和橙花类香甜味道。橙花醇香气比香叶醇更为优质，相比香叶醇在香气产品行业应用更为广泛。天然橙花醇及其酯类化合物广泛存在于各类植物及植物提取物之中，柠檬、橘子、柚子以及薰衣草油、苦橙花油、玫瑰油等产品中均含有大量橙花醇。
根据来源不同，橙花醇可以分为天然橙花醇和合成橙花醇两种。天然橙花醇主要源于植物精油中，我国植物提取技术较为成熟，但以天然植物精油作为生产原材料，生产成本过高，因此市场上主流产品为合成橙花醇。
工业上制备合成橙花醇主要以松节油中的β-蒎烯为原材料进行化学合成。β-蒎烯经600度高温热解成月桂烯，再经历催化、酯化、皂化、精馏等工序制得合成橙花醇。该方法步骤较多、操作复杂、生产周期长、生产成本较高。目前学术界正在研究以芳樟醇或柠檬醛为原料，通过芳樟醇的异构化反应或柠檬醛的选择性还原合成橙花醇，但芳樟醇异构化反应为可逆反应，转化率低且容易产生副反应。橙花醇生产工艺还需要进一步改良与创新。
根据新思界产业研究中心发布的《
2023-2028年中国橙花醇行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，橙花醇具有明显的抗菌活性，可以抑制细胞膜主要成分麦角固醇的合成，破坏细胞膜的完整性、改变细胞膜的渗透性，引起细胞死亡，因此橙花醇对真菌与细菌都具有良好的抑制作用。橙花醇溶液杀菌率高，其可作为潜在的抗菌药物，治疗真菌感染等症状。
橙花醇香气宜人，具有舒缓中枢神经的功效，受到日化用品行业青睐，广泛适用于洗发剂、香皂、厕所用品、空气脱臭剂、家用清洁剂、昆虫驱避剂等日常消费品中。在香料香精领域，橙花醇主要用来配制草莓、树莓和柑橘类等水果型香精。同时橙花醇已被美国食品及药物管理局（FDA）批准作为食品添加剂使用。
新思界
行业分析人士表示，目前我国橙花醇生产企业数量较多，包括湖北巨胜科技、河南威梯希化工科技、江西宝林天然香料、成都植标化纯生物技术、广州和为医药科技等。橙花醇市场整体格局分散，市场集中度不高，目前尚未出现带领行业发展的龙头企业。
