亚油酸是亚麻籽油、棉籽油、红花籽油等干性油和半干性油的主要成分。作为一种不饱和脂肪酸，亚油酸在人体中不能自主合成，必须从膳食中摄取，亚油酸在植物油中含量较高，如红花籽油、核桃油、葵花籽油、芝麻油等，在动物油脂中含量较低。
亚油酸具有溶解胆固醇、防治高血压、改善脂类代谢、促进新陈代谢、保护皮肤等功能，在食品、保健品、医药、膳食补充剂、日化工品等领域应用广泛。根据应用领域不同，亚油酸可分为食品级、工业级以及医药级等，得益于居民健康饮食意识提升，食品级亚油酸是市场主流产品，市场占比接近六成。
根据新思界产业研究中心发布的《
2022-2026年中国亚油酸产品市场分析可行性研究报告》显示，亚油酸市场规模较小，但随着饮食消费升级，亚油酸市场保持稳定增长趋势，行业发展向规范化、规模化方向升级，2021年，全球亚油酸市场规模约为4.2亿元，预计2022-2026年，亚油酸市场将保持以6.5%以上的年均复合增长率增长。
全球范围内，亚油酸市场主要分布在北美、欧洲、亚太等地区，其中欧美地区消费水平高，占据全球亚油酸市场超五成份额，亚太地区经济增长迅速，亚油酸市场增速较快。在国际市场上，亚油酸生产企业较多，市场相对分散，其中市场占比较高的企业有Oleon、伊斯曼、Fairchem、KLK OLEO等，未来在饮食消费升级下，拥有资金、规模、技术、品牌、创新等优势的企业将更具竞争潜力。
我国是亚油酸生产大国，国内亚油酸生产企业数量众多，但以中小型企业为主，市场集中度不高，现阶段，我国亚油酸供应商有大连医诺生物有限公司、青岛澳海生物有限公司、安庆中创生物工程有限公司、青岛鹏洋生物有限公司等，市场竞争在不断加剧。在未来市场发展中，我国企业仍需加大产品、技术、工艺研发投入，提高亚油酸产品质量，推动行业高端化发展。
新思界
行业分析人士表示，亚油酸是人体必须不饱和脂肪酸之一，近年来，在居民饮食消费升级下，亚油酸市场需求逐渐释放，行业发展向着规模化、规范化、高端化方向转变。亚油酸生产企业较多，市场相对分散，在市场竞争日渐加剧下，拥有技术、资金、规模、品牌效应等优势的企业更具发展潜力。
