电压力锅是一种厨房的锅具，通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患，且效率大于80%，省时省电。随着公民生活的快节奏化，电压力锅方便快捷符合消费者需求，市场前景较好。
据新思界产业研究中心发布的
《2020-2024年中国电压力锅行业市场调查研究报告》显示，我国作为全球第二大消费市场，消费潜力巨大，电压力锅作为常用家电，销量相对稳定。我国消电压力锅场上比较有名的品牌有美的、苏泊尔、九阳、奔腾、爱仕达、飞利浦、松下、康佳、利仁等，其中美的以56%的品牌占有率位居第一，苏泊尔以28%的品牌占有率以及九阳以8%的市场占有率分别位列第二、三名。我国前三名电压力锅品牌市场占有率就高达90%以上，市场集中度非常高。
我国电压力锅市场竞争十分激烈，为了抢占市场份额吸引消费者，各个品牌在价格上进行调整，以此作为增加市场份额的措施。电压力锅消费定位逐渐趋于平价化，市场定价较为统一，但受品牌优势影响较大，小企业发展比较困难。与此同时，大品牌同类产品间竞争也比较剧烈，对产品性能的研发是企业提高竞争力的重点。在平价电压力锅产品市场趋于饱和的状态下，企业需要改变布局，向高端市场探索，在市场占有率相对稳定的情况下另辟蹊径。
新思界
产业分析人士表示，我国电压力锅市场发展较为平缓，随着公民生活节奏的加快，或将迎来新的发展机遇。电压力锅的市场集中度较高，小企业生产困难，但电压力锅在市场占有率较高的企业中并不是主打产品，小企业想要进一步在电压力锅市场立足，需要加大对电压力锅的宣传投入，打造独有的电压力锅品牌，或将更好的吸引消费者。同时市场占有率高的品牌想要打破现状，需要对电压力锅的性能进行提高，向高端市场发展，突破现有格局。
