燃气灶按照使用气源来划分，通常可分为天然气灶、液化气灶和煤气灶，燃气灶是厨电市场中应用普及率最高的产品之一。根据新思界产业研究中心发布的
《2018年燃气灶具行业深度市场调研及投资策略分析研究报告》显示，2017年，我国燃气灶销售量为2351万台，同比增长6%，零售额为265亿元，同比增长12%。我国燃气灶市场销售量及销售额持续增长，销售额增长率高于销售量，表明我国燃气灶市场需求趋向高端化。
我国燃气灶市场中，高端市场以老板、方太之间的竞争为主；中端市场中，美的、华帝、万和三大品牌的竞争力较强；低端市场以中小品牌为主，其品牌影响力、创新能力以及产品品质不能满足市场需求，份额占比正在不断缩小；外资品牌数量较少，且仅有西门子发展较为稳定。整体来看，老板、方太、美的、华帝、万和是我国燃气灶行业中的龙头企业，影响力不断上升，2017年，零售额排名前十的品牌市场份额占比超过85%，我国燃气灶行业集中度较高。
燃气灶的主要竞争力在于产品的火力大小和节能环保能力。2017年，红外线燃气灶因使用红外电磁波加热，热效率高且能够节能20%以上，市场占有率迅速扩大。由此可以看出，节能环保、火力强劲的灶具将是市场未来的发展趋势。随着消费观念升级，燃气灶产品向高端化方向发展，同时消费者对智能化产品需求的不断上升，也将推动燃气灶产品智能化发展。在此背景下，研发创新能力较弱的中小企业市场份额将进一步被压缩。
在燃气灶智能化发展的趋势下，较多资本进入布局。除专业厨电企业外，传统大家电企业、互联网企业、新创公司等也纷纷进入市场。以海尔、美的为代表的大家电企业品牌优势明显，与老板、方太等专业厨电相比仍有较强竞争力，双方在研发创新和提升产品品质领域展开竞争，抬高了燃气灶行业进入门槛，中小企业生存日益困难。
随着电商市场日益成熟，线上线下一体的新销售模式成为厨电行业的主流。2017年，以老板、方太、华帝等品牌为代表的线下大型旗舰店崛起，旨在提升消费者的实体购物体验。同时，为符合80后、90后年轻一代消费者的线上消费习惯，这些龙头企业也在积极拓展线上销售渠道。我国燃气灶行业正在通过新渠道的不断开拓来迎合现阶段我国消费者的多元化消费需求。
新思界
行业分析人士表示，我国城镇化进程不断推进，居民消费观念不断升级，燃气灶行业未来仍有较大的发展潜力。80后、90后已经成为消费市场的主力军，这一代消费者对产品的品牌、品质以及功能要求更高，同时对产品价格的承受能力更强，推动了我国燃气灶行业向高端化发展。在市场的推动下，燃气灶行业销售渠道融合进一步加速，新的服务生态正在逐步形成，市场前景值得期待。
