相较于黑电和白电，我国厨电市场起步较晚，油烟机每百户保有量远低于冰箱、洗衣机等产品保有量。截止到2016年底，我国农村家庭每百户保有量为18台，市场以21%的速度增长；城镇家庭每百户保有量为72台，市场以3%的速度增长。由此可以看出，我国城镇油烟机市场仍有上升空间，农村地区发展潜力巨大。
根据新思界产业研究中心发布的
《2018-2022年油烟机行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，2018年1-6月，我国油烟机国内市场出货量为878万台，同比下滑3%。油烟机市场扩大与装修市场的需求关联性较大，而装修市场需求与房地产行业发展密切相关。2017年，我国一二线城市房地产调控政策趋严，房地产行业景气度下降，因此对我国油烟机市场造成影响，油烟机内销需求量下降。
国内市场出货量下降，但行业龙头仍保持较高竞争力，市场份额不断提升。2017年，我国油烟机零售量排名前五的品牌分别是老板、方太、美的、华帝和万和，零售量份额合计占比为60%；零售额排名前五的品牌分别是老板、方太、华帝、美的和西门子，零售额合计份额占比为72%，行业前十品牌的零售额占比为88%，较2016年提升2个百分点。我国油烟机行业集中度不断提升。
在龙头企业中，老板和方太市场定位在中高端领域，华帝、美的、万和的市场定位主要在中端领域。高端产品的竞争主要集中于老板和方太之间；相较于高端领域，中端产品的竞争更为激烈，销量排名前十的品牌如海尔、樱花、帅康等也在不断抢占市场；而低端产品生产以地方性中小企业代工厂商为主，产品无法满足市场需求，品牌数量不断减少，市场逐渐萎缩。
受全球经济发展良好的影响，我国油烟机出口市场增速较快。2018年1-6月，我国油烟机出口量为467万台，同比增长14%。我国油烟机主要出口目的地包括美国、印度、英国、澳大利亚和俄罗斯。2018年上半年，俄罗斯和印度市场飞速发展，出口量同比增长41%和37%，具有较大的发展潜力。美国是我国油烟机最大的出口市场，2018年上半年贸易战影响还未显现，因此出口势头良好。油烟机出口品牌中，奥特龙作为龙头企业，出货量持续位居第一；甜美连续两年保持高速增长，发展潜力较大。整体来看，我国油烟机出口市场发展良好。
新思界
行业分析人士表示，我国农村地区油烟机市场发展潜力较大，但受生活习惯及消费观念的影响，农村地区油烟机普及率仍较低。我国城镇化进程正在加速推进，城市人口数量将快速增加，随之而来的购房的需求将不断增长，油烟机市场也将随之不断扩大。再加上一二线城市存量更换需求，我国油烟机市场未来仍有较大发展潜力。在布局国内市场的同时，较多企业开始重视出口市场，美的、老板、方太等企业正在进军国际市场，开拓品牌的全球影响力。
