随着我国居民生活水平不断提升，对品质生活的追求不断提高，消费升级、健康饮食需求的变化，使得我国厨房小家电市场迎来了高速发展阶段。破壁料理机是厨房小家电行业中增长速度快速的产品之一。
破壁料理机能够瞬间击破蔬果的细胞壁，有效的萃取植物生化素，促进人体对食物的消化吸收。随着健康饮食理念的日益盛行，集料理机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、研磨机等多种功能于一体的破壁料理机符合当下的消费趋势，受到众多消费者的青睐。在市场需求不断增长，产品品质不断提升的背景下，破壁料理机行业进入快速发展阶段。
在销售渠道方面，线上市场零售量同比增长18%，线上市场增幅有所下降；线下市场零售量同比增长44%，增幅较大。在线上市场中，700-1299元之间的产品占比为46%，同比增长6%，占据最大的市场份额；线下市场中，700-1999元之间的产品占据最大的市场份额，但所占份额有所下跌，而2000-2999元之间的高端市场增幅较大，同比增长了17%。线上市场破壁料理机销售量较大，但产品单价较低；线下市场销售产品单价较高，高端市场增长较快。
我国居民人均可支配收入以及消费理念的提升推动了破壁料理机市场的快速发展。80后、90后逐渐成为市场消费主体，这部分消费群体追求品质化生活，且购买力较强，是破壁料理机的主要消费人群。婴幼儿和老人也是破壁机的重要使用人群，老龄化社会的来临以及二胎政策的放开，也是推动破壁机市场发展的有利因素。
现阶段我国破壁料理机品牌有300多家，企业规模大小不一，所生产的产品质量良莠不齐，部分产品涉嫌过度以及虚假宣传，产品使用材料不安全、性能可靠性差等问题也频频出现，严重阻碍了市场的良性发展。我国破壁料理机产业结构急需调整。
新思界
产业研究人员表示，现阶段我国破壁料理机市场渗透率还较低，一二线城市是主力消费城市，三四线城市的市场还未完全打开。随着消费理念的逐渐提升，三四线城市将成为未来重要的消费市场，发展潜力巨大。消费者对破壁料理机产品的功能要求也在不断提高，未来行业的发展创新升级最为重要。随着产品功能的不断成熟，市场的不断开拓，破壁料理机未来发展前景广阔。
