由于营业收入持续下滑，百事公司近期宣布，将在美国市场轻怡可乐系列中重新使用甜味剂阿斯巴甜。而就在去年8月，百事才宣布停用这一人造甜味剂，理由是部分消费者担心阿斯巴甜的安全性。百事可乐一方面想要根据消费需求打出“健康牌”，另一方面又急于对品牌衰退进行维护。
重新使用阿斯巴甜
据报道，百事公司宣布今年12月将正式在美国市场轻怡可乐系列中重新使用甜味剂阿斯巴甜。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的150-200倍，但却几乎不含热量和碳水化合物。但由于被贴上“人工合成”的标签，美国部分消费者始终认为阿斯巴甜具有引发癌症、焦虑和苯酮尿症等潜在风险。
此前，百事可乐与可口可乐都由于产品中含有阿斯巴甜而承受了不少舆论压力。可口可乐旗下的零度可乐甚至曾被委内瑞拉赶出国门，当时阿斯巴甜就是舆论怀疑的首要对象。百事可乐与可口可乐一直在寻找阿斯巴甜的替代品。
2015年8月，百事公司宣布正式在美国轻怡可乐系列中停用甜味剂阿斯巴甜，用三氯蔗糖代替。但百事公司从停用阿斯巴甜到宣布重新使用，前后仅相隔了不到一年的时间。百事公司新闻发言人解释称，消费者在购买无糖可乐时想要一定的选择性，因此百事更新了美国产品线，为消费者提供了三种产品以满足不同的口味和需求。
两次调整的理由虽然都是“消费者”，但显然，因停用阿斯巴甜所损失掉的“消费者需求”值得百事公司频繁地调整配方以及战略。专家指出，在面临业绩压力的情况下，成本更低的阿斯巴甜不失为更好的选择，而且由于阿斯巴甜是被研究的最透彻的甜味剂，从某种意义上来讲其实更为安全。
营业收入连续七个季度下滑
百事公司所面临的业绩压力不仅仅来自于受阿斯巴甜影响的轻怡可乐。公开信息显示，在碳酸饮料市场整体不振的情况，百事公司上半年总收入下降3.1%，除去汇率影响，增长3.4%，净利润为29.4亿美元，下降8%。第二季度的营业收入下降3.3%，为连续第七个季度下滑。此前，百事可乐预期其2016年的核心收入将增长4%，但百事公司连续七个月的营收下滑使这一目标面临很大压力。
百事称，第二季度收入下降主要是由汇率问题以及他们撤出委内瑞拉市场的损失引起的。近一年来，委内瑞拉经济持续低迷，货币波动。后来，百事分拆了委内瑞拉的业务。百事公司在新兴市场的总收入增长7%，在中国、墨西哥和埃及这几个市场的增长速度尤其快。
不过，百事在中国市场也面临一些不稳定因素。百事公司持有康师傅5%的股权，而这半年康师傅的股价下跌了54.6%。
行业研究人员指出，在大陆地区，百事只负责品牌，康师傅只负责销售，这样的隔离式分工容易出现沟通问题。
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