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你知道吗?这些水果千万不可以放在一起

2017-08-30 17:56      责任编辑:宋一一    来源:www.newsijie.com    点击:
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你知道吗?这些水果千万不可以放在一起

  你知道买回来的水果该如何保鲜吗?几乎所有蔬果都会在无形中释放无色无味的“乙烯气体”,也就是俗称的“催熟激素”,那么,快来看看这些怎么存放蔬果的小妙招吧。

  不能放在一起存放的蔬果

  苹果和西瓜:苹果释放出的乙烯气体会让西瓜果肉变得软烂。

  洋葱和马铃薯:马铃薯很容易被洋葱的气味影响,惹上一身洋葱味。

  香蕉和所有蔬果:香蕉会让所有蔬果熟得很快,所以如果想要延长保存时限,不要把香蕉和其他蔬果放在一起。

  不是所有的蔬果都需要放冰箱

  桃子和水梨以室温保存会比较甜,放在冰箱里反而会失去风味。

  奇异果和酪梨在成熟前要先在室温环境中储存,熟了之后再放进冰箱里。

  番茄和李子可放在冰箱里,但要食用前可先拿出来退冰,风味更佳。

  此外,马铃薯和地瓜则要放在阴凉阴暗的地方,且不要跟其他蔬果放在一起,可避免发芽。

  水果到底该如何储存?

  西瓜

  冰箱冷藏室温度为1—8℃,西瓜在4—10℃只能保存2—3天,但冷藏最好不要超过24小时。将西瓜置于地面阴凉通风处保存。若喜欢冰冷口感,可在食用前两个小时放置进冰箱内,吃前把表面约1cm部分切除。

  桃子

  桃在零下0.5℃—0℃的条件下能冷藏2周左右,但桃的甜味最主要来源于蔗糖,蔗糖能在30℃左右时产生较多。把桃放在冰箱中保存,甜味会大打折扣,还可能滋生细菌。把桃用牛皮纸包裹,再放进冰箱的蔬果盒,可以更好地保留桃的甜味。

  葡萄

  葡萄的储存温度在0℃左右,适合放置于相对密闭低温的冰箱冷藏层中。葡萄在冰箱中保存时间最好也不要超过5天,放置进冰箱前要用保鲜袋封装好以防止水分流失,并避免挤压。

  哈密瓜

  切开的哈密瓜在冰箱中能放1-2天。但如放在冷冻层,解冻之后果肉会变得松软,影响口感。哈密瓜表皮中易藏沙门氏菌,未清洗的瓜直接切开,会导致果肉被细菌感染,最好不要买路边切好的哈密瓜。

  热带水果

  柠檬、橙、菠萝、芒果、荔枝等热带水果最适合保存温度都在10℃以上,冰箱冷藏室的温度容易冻伤水果,产生褐色斑点。入一定要放入冰箱,时间不要超过2天。这些热带水果最好放置于室内的遮光阴凉处保存。

  牛油果

  熟牛油果在冰箱蔬菜盒里可保存一周左右,冷藏温度4—8℃,不能低于4℃,以免冻伤。切开的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个,请务必将有核的拿半个保留,不要去核,洒上柠檬汁,再用保鲜膜包好,放入冰箱即可。

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