星巴克终于要踏上它以往害怕又向往的一片土地。据报道，世界最大的咖啡连锁店星巴克集团正在与意大利著名商人安东尼奥•佩卡西谈判，拟将星巴克品牌推向意大利这个浓缩咖啡的发源地。据称，谈判可能在今年圣诞节前完成。
星巴克的创始人霍华德•舒尔茨创办星巴克是受意大利咖啡文化的启发，但该品牌却始终未能打入意大利市场。这家美国咖啡巨头认为，意大利人对于浓缩咖啡和卡布其诺咖啡情有独钟，因而此前一直延迟进驻意大利市场的决定。专家认为，意大利人对咖啡文化的理解和饮用咖啡的不同习惯是星巴克进入意大利市场的最重要障碍。
据了解，在咖啡文化浓郁的意大利，本土咖啡馆不仅多而且正宗，价格也相对便宜得多。当地人大多都是花1.5~2欧元，在吧台站着一口喝完就走了。而且，1.5~2欧元/杯还是政府加税、转嫁经济危机提价后的价格，此前物价更便宜。尽管如此，如今当地旅游景点和黄金地段也基本维持这样的水平，某些露天咖啡馆坐着喝也顶多是3欧元/杯。
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行业分析人士称，一般而言，口感苦涩而浓厚的意式浓缩咖啡消费群是该产品的重度发烧友，他们参与并享受咖啡制作当中，甚至不加糖直接饮用；而星巴克咖啡是在继承意大利咖啡文化的同时，通过添加牛奶、香草等形成多种口味，尚未被大多数的大众消费人群所认可。一名意大利咖啡师培训师表示，如果星巴克在意大利开家店只卖这种咖啡，第二天就会关门。
其次，星巴克的竞争对手在意大利已经开始市场开拓。第一个对手是麦当劳，它的“麦咖啡”如今在意大利已有411家店。此外，“效仿”星巴克的咖啡馆Arnold Coffee已经出现，环境相仿，卖的东西也差不多。Arnold Coffee在意大利有6家店，去年营业额同比增长44%。创办人还准备再开44家店。
新思界
产业研究中心表示，对于一个全球品牌而言，在全球门店拓展过程中无非考虑几个因素：国家GDP、人均收入、人口密度、门店租金和员工工资等。因此，我们认为，对于世界品牌来说，新兴国家才是其市场拓展的重点，因为这些市场存在巨大成长空间和丰厚回报。
