玉米低聚肽粉是以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的一种小分子多肽类物质，外观为黄色或棕黄色粉末。2010年，国家卫生部正式批准玉米低聚肽粉为新资源食品，并对其生产工艺、原料来源、使用量以及产品质量等做出具体规定。玉米低聚肽粉除具有肽类物质优良特性外，还具有良好的稳定性、溶解性、加工性、安全性以及可直接吸收等特点，其应用领域广泛。
根据新思界产业研究中心发布的《
2021-2025年玉米低聚肽粉行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，玉米是我国的三大粮食作物之一，近年来，我国玉米播种面积总体呈逐年增长态势，2020年，国内玉米种植面积在4486万公顷左右，主要种植地区为内蒙古、东北三省、山东、河南以及河北等地区。我国玉米种植规模庞大，为玉米低聚肽粉行业发展奠定了坚实的原料基础。国内玉米低聚肽粉生产企业数量较多，但整体以中小型企业为主，主要包括中食都庆（山东）、武汉天天好生物、百川生物、西安维特生物等。
作为新资源食品，玉米低聚肽粉健康保健功能突出，同时随着相关研究持续深入，玉米低聚肽粉应用领域逐渐扩展，涉及到医疗、食品、保健品、日化用品、发酵等多个领域。目前，国内外关于玉米低聚肽粉的研究多数注重于其保健功能，开发的产品主要集中在降压降脂保健品、护肝产品、醒酒产品、运动员食品、强化蛋白饮料以及健脑型保健品等方面。
在医疗保健领域，玉米低聚肽粉具有抑制血管紧张素转换酶的作用，可预防心脑血管疾病、冠心病、冠状动脉硬化等，同时玉米低聚肽粉可增加肝脏排毒功能，清除血管内垃圾及毒素；在日化用品领域，玉米低聚肽粉具有良好的抗氧化作用，可清除面部位置的色素沉着，延缓衰老等。随着相关研究不断深入，市面上添加玉米低聚肽粉的产品种类逐渐增加，未来玉米低聚肽粉市场发展空间广阔。
新思界
行业分析人士表示，作为新资源食品，玉米低聚肽粉健康保健功能突出，其应用涉及到医疗、食品、保健品、日化用品、发酵等多个领域，近年来，伴随居民健康保健意识增强，未来玉米低聚肽粉市场需求将不断释放。目前国内外对玉米低聚肽粉的研究多集中在保健领域，但随着相关研究持续深入，玉米低聚肽粉应用领域将进一步扩展，未来行业发展空间广阔。
