不锈钢具有良好的耐腐蚀性和抗氧化性，能够应用在较为恶劣的环境中，因此其应用范围广阔，不仅可以应用于交通运输、机械设备、军工等重要领域，还可以应用于管材、建材、厨具用品等生活领域。随着我国工业不断发展、居民消费水平不断提升，我国不锈钢产销量持续增长。
根据新思界产业研究中心发布的
《2019-2021年中国不锈钢行业全面市场调研及投资分析报告》显示，2010-2017年间，我国不锈钢产量持续稳定增长，由1127万吨增长至2576万吨，年复合增长率为12.5%；2018年前三季度，我国不锈钢产量为2074万吨；2010-2017年间，我国不锈钢表观消费量也在不断增长，由941万吨增长至1986万吨，年复合增长率为11.3%；2018年前三季度，我国不锈钢表观消费量为1665万吨。由此可以看出，我国不锈钢产量与表观消费量都呈现持续增长的发展状态，但产量增速高于消费量增速，市场供大于求。
截止到2017年底，我国共拥有不锈钢产能约为3800万吨，产能利用率为67.8%，我国不锈钢产能严重过剩。2018年，我国在建不锈钢产能为930万吨，新规划产能为600万吨，全部投产后我国不锈钢产能将达到5330万吨。我国不锈钢市场供大于求，2014年以来行业产量增速放缓，而我国不锈钢产能却在大规模扩张，未来行业产能过剩局面将进一步加剧。
我国不锈钢行业于20世纪50年代开始起步，经过不断发展，企业类型由仅有国企扩大到国企、民营企业和外资企业三者共存的局面；行业技术水平不断提升，不锈钢产品从主要依赖进口到我国成为不锈钢产品净出口国。我国不锈钢行业规模快速扩张，产品种类不断丰富，竞争力日益增强。
2010-2017年间，我国不锈钢出口量呈现波动式发展状态，整体保持增长；2018年前三季度，我国不锈钢出口量为313万吨，同比增长3.2%，出口量增速有所放缓。2018年我国不锈钢出口量增速降低，主要是受贸易摩擦因素的影响。
从进口量方面来看，我国不锈钢技术不断进步，中高端产品进口替代速度加快，2010年以来，我国不锈钢进口量逐步减少，但在高端耐腐蚀、耐高温不锈钢产品领域，我国市场依然依赖进口。2018年前三季度，我国不锈钢进口量为151万吨，同比大幅增长100.2%。这表明我国不锈钢行业产品结构仍待调整升级。
新思界
行业分析人士表示，不锈钢价格相对较高，我国不锈钢普及率还有较大提升空间，随着我国工业领域以及民用领域不锈钢应用意识逐步提升，我国不锈钢消费仍将持续保持增长。在出口市场中，不锈钢出口量易受贸易摩擦的影响，同时随着印尼不锈钢产品开始出口到国际市场，我国不锈钢行业出口量将受到影响。在国内不锈钢进口量增大和行业出口量减缓的环境下，我国不锈钢行业需升级产品结构向高端领域发展，提高产品本身品质，以保证国内以及国际市场竞争力。
