手性醇酸氧化还原酶，是一类能够催化潜手性羰基化合物进行不对称还原，从而生成光学纯手性醇酸及其衍生物的生物催化剂。手性醇酸氧化还原酶属于氧化还原酶大类，通常依赖NAD(H)或NADP(H)辅酶体系，可逆催化α-酮酸与α-羟基羧酸之间的氧化还原反应。
手性醇酸氧化还原酶作为蛋白质类生物催化剂，具有典型的酶学特性，对温度、pH值等反应条件较为敏感，通常在温和条件下（常温、常压、近中性pH）表现出最佳催化活性。手性醇酸氧化还原酶具有较强的化学选择性、区域选择性和对映选择性，能够在相对温和的反应条件下构建复杂手性中心。
手性醇酸氧化还原酶主要应用于手性化学品的生物制造领域。在医药领域，手性醇酸氧化还原酶可催化合成各类手性醇酸，进而用于降血脂、抗感染、抗肿瘤、抗抑郁、抗癫痫等药物的关键手性中间体。在农药领域，手性醇酸氧化还原酶在手性农药中间体的绿色合成工艺中具备重要应用价值。在材料科学领域，手性醇酸氧化还原酶可生物催化制备液晶材料、功能高分子所需的手性醇酸类中间体。
手性醇酸氧化还原酶的获取和应用技术主要围绕酶的筛选挖掘、分子改造和催化体系构建展开。江南大学“手性醇酸精细化学品的高选择性生物合成”项目，针对典型手性醇酸合成用立体选择性氧化还原酶的多功能协同强化机制及其设计创制，实现了典型手性醇酸的高效合成，8种不同底物催化效率提高7.8倍，18种底物选择性翻转，催化效率提高15.9倍。
新思界
行业分析人士表示，在全球手性化学品市场规模持续扩张的大背景下，医药领域创新药物研发投入稳步增长，市场对高光学纯度手性中间体需求不断攀升。同时蛋白质工程、酶定向进化、结构辅助设计等生物技术持续迭代，推动氧化还原酶催化性能持续优化，下游应用场景不断拓宽。多重利好因素共同推动，手性醇酸氧化还原酶在绿色生物制造赛道具备巨大发展潜力。
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