中链甘油三酯即中链脂肪，是由6-12个碳原子的脂肪酸组成的甘油三酯，天然存在于棕榈仁油、椰子油等食品和母乳中，是膳食脂肪的来源之一。由于中链甘油三酯碳链短，在食品工业中可作为乳化剂使用，在水相与油相之间具有较好的互溶性和溶解性。由于中链甘油三酯具有不同于长链脂肪酸(long-chain fattyacids，LCFA)或长链甘油三酯(long-chain triglyceride，LCT)的特殊生理和生化特性，已被用于人类的临床治疗（如胃肠炎、肥胖症、糖尿病），尤其用来为脂肪代谢障碍的患者和早产婴儿提供能量。近年来，中链甘油三酯作为一种迅速补充能量的功能性原料，也已经广泛应用于运动食品，并且逐渐应用至哺乳动物的饲料添加当中。
新思界
产业研究中心出具的《
2022年全球及中国中链甘油三酯产业深度研究报告》显示，全球中链甘油三酯产业市场规模或将从2022年的6.8亿美元，增长至2027年的10.8亿美元，复合年增长率为9.7%。消费者对于中链甘油三酯的认可度提升，以及中链甘油三酯的应用领域不断增加，是推动其市场规模增长的主要因素。
中链甘油三酯在哺乳类动物（如仔猪）饲料添加中的作用逐渐显现
中链甘油三酯拥有特殊的生理变化，能很好的被新生仔猪吸收运用，是较为快速的能量物质，能暂缓新生仔猪能量缺失的问题，其中对病弱仔猪有较为突出的作用，能在一定程度上推动新生仔猪的代谢与消化，提升断奶仔猪的体重与成活率。与此同时，中链甘油三酯能调节仔猪的免疫系统，对于病原微生物有一定的预防与杀菌作用，可提升仔猪的生产性能，在饲料中加入中链甘油三酯能提升母猪的繁殖能力，提升仔猪的初生率和成活率以及健康的仔猪数量等。
中国的中链甘油三酯消费市场庞大
中国约占亚洲地区中链甘油三酯消费市场的30%，成为该地区增长最强劲的市场之一。中国消费者生活方式和喜好的变化，对中链甘油三酯的需求正在增加。随着中国经济的发展，消费者购买力的提高导致对高品质加工食品、营养饮食、个人护理和化妆品产品的需求增加。预计未来中国市场中的中链甘油三酯消费量将进一步增加，原因是其为营养补充剂、婴儿配方奶粉、运动饮料、药品、个人护理和其他应用中必不可少的添加剂。
全区中链甘油三酯市场中的主要参与者包括BASF SE（德国）、Koninklijke DSM NV（荷兰）、Dupont（美国）、Lonza Group Ltd（瑞士）、Musim Mas Holdings（新加坡）、Croda International Plc（英国）、P&G Chemicals（美国）、Acme-Hardesty Company（Bluebell, PA）、Wilmar International Limited（新加坡）、Stepan Company（美国）、Sternchemie GmbH & Co. KG（德国）、Emery Oleochemicals Group（美国）、KLK Oleo（马来西亚）、Nutricia（新西兰）、Connoils（美国）、Now foods（美国）、Jarrow formula's（美国）、Nutiva（美国）、Henry Lamotte Oils GmbH（德国）。
