我国对食品级微晶蜡并没有明确的定义描述，《GB 22160-2008 食品级微晶蜡》标准对食品级微晶蜡的定义是由石油的重馏分或减压渣油的溶剂脱沥青油经溶剂精制、脱蜡、脱油，再经白土或加氢精制而制得的用于食品加工的微晶蜡产品。食品级微晶蜡主要牌号有70#、75#、80#、85#、90#等几种，主要用于食品的保护涂层、消泡剂、表面处理剂和口香糖基料用蜡。
微晶蜡高压加氢精制食品级微晶蜡工艺主要有制氢工序、压缩工序、反应工序、分馏工序等几部分，制氢工序采用的是甲醇制氢工艺，制氢工序制得纯度 99.99% 以上的氢气；压缩工序是将氢气经压缩机压缩至16.0MPa；反应工序是罐区来料经计量泵加压到16.0MPa，经二反换热器与反应产物换热，然后与高压氢气混合器来的高压氢气汇合进入氢油混合器进行混氢反应；分馏工序是从高压分离器底部出来的液相，经减压至 0.6MPa 后进入低压分离器进一步分离，分离出轻质馏分及其他气体后从塔底进入成品储槽进行真空脱气脱水。
目前来看，我国具备食品级微晶蜡生产的企业相对较少，竞争比较缓和，行业内主要企业有中石化南阳能源化工有限公司（原南阳石蜡精细化工厂）、中石油抚顺石化等；国外企业主要是南非沙索集团。2021年国内计划新建企业有山东虹彩工贸有限公司，其年产5000吨食品级微晶蜡项目已取得建设工程规划许可证，并于2021年1月进行环境影响评价公示。
近年来，在国内经济不断发展以及国家政策的大力支持下，我国食品加工产业不断发展，技术水平不断提高，产业规模也不断扩大，为食品级微晶蜡行业的发展创造了良好的市场需求条件，推动我国食品级微晶蜡行业规模不断扩大。未来，我国食品行业还将继续发展，将会为我国食品级微晶蜡行业发展带来巨大的需求空间。此外，我国食品级微晶蜡企业还将会不断加大对原材料、新工艺以及新应用领域的研究与开拓，为食品级微晶蜡行业发展提供新的增长空间。
根据新思界产业研究中心发布的
《2021年全球及中国食品级微晶蜡产业深度研究报告》显示，我国食品级微晶蜡行业处于成长期阶段。新思界
产业研究员认为，目前，我国食品级微晶蜡行业竞争比较缓和，随着国产食品级微晶蜡对进口替代的进一步增强，投资该行业会有较大的利润水平。
