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抗冻蛋白市场规模不断增长 下游需求量持续增长

2021-04-06 19:10      责任编辑:何冰    来源:www.newsijie.com    点击:
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        抗冻蛋白 AFPs(Antifreeze proteins)是一类具有提高生物抗冻能力的蛋白质类化合物的总称。新思界产业研究中心出具的《2021年全球及中国抗冻蛋白产业深度研究报告》显示,全球抗冻蛋白行业市场规模将从2021年的450万美元,增长到2026年的3300万美元,复合年增长率为49.0%。抗冻蛋白在冷冻食品中具有关键的应用,下游市场的需求将不断增加。

        抗冻蛋白还被用于化妆品产品中,特别是用于降解含高脂肪含量的护肤产品等用途,化妆品是另一个潜在的应用领域,尤其是在欧洲和亚洲市场。抗冻蛋白市场受到多重因素的推动,例如提高农作物的抗冻性,在较冷的气候下延长收获季节,在较冷的气候下改善养鱼生产,延长冷冻食品的保质期和改善冷冻手术程序的重要性。冰淇淋和酸奶中防冻蛋白的引入也推动了其在食品工业中的应用。

        I型细分产品将占据最大的市场份额

        多年以来,A/F Protein Inc.已成功地从南比目鱼(例如冬比目鱼)中提取和开发抗冻蛋白。提取的大多数蛋白质都是I型,因为它们是可在DNA序列中鉴定并大量存在的抗冻蛋白的简单形式。因此,据估计在全球抗冻蛋白市场中占有较大的市场份额。

        按形式划分,估计固态子部分是抗冻蛋白市场增长最快的部分

        冰淇淋,冷冻肉和皮肤增白霜是使用防冻蛋白的大多数流行应用,其中大多数为固体形式。另外,固体形式比液体形式提供更长的保存期限,这使得该形式最适合冷冻食品应用,预计这些下游行业对抗冻蛋白的需求将不断增长。

        按最终用途划分,医疗细分市场将占最大的市场份额

        预计医疗应用领域将主导这一市场,该领域的主导地位可归因于来自制药和生物技术公司的研发投资的增加以及全球对新冠病毒疫苗的研究投入增加。抗冻蛋白研究已成为食品科学、医学和生物技术中的一种宝贵工具。

        北美地区将成为最大的地区市场

        在北美地区,对低糖冰淇淋和冷冻乳制甜点的需求不断增长。抗冻蛋白的使用通过抑制冰的重结晶和抑制大冰晶的形成,有助于改善冰淇淋产品的质感,自然可以用于低脂和低糖的冷冻甜品。食品行业已经建立了牢固的市场,大型企业在该地区拥有重要的子公司和总部,从而加强了市场。

        全球抗冻蛋白市场中主要的竞争者包括Nichirei Corporation(日本)、Kaneka Corporation(日本)、A / F Protein Inc.(美国)、Sirona Biochem(加拿大)、Unilever(荷兰)、ProtoKinetix、Inc.(美国)、上海裕涛实业有限公司(中国)、Kodera Herb Garden Co.、Ltd(日本)。
关键字: AFPs