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下游对β-葡聚糖需求量大 主要受健康饮食意识影响

2021-04-06 19:07      责任编辑:何冰    来源:www.newsijie.com    点击:
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下游对β-葡聚糖需求量大 主要受健康饮食意识影响

        葡聚糖是指以葡萄糖为单糖组成的同型多糖,葡萄糖单元之间以糖苷键连接。其中根据糖苷键的类型又可分为alpha-葡聚糖和beta-葡聚糖。β-葡聚糖活性结构是由葡萄糖单位组成的多聚糖,它们大多数是通过β-1,3结合,这是葡萄糖链连接方式。β-葡聚糖能使受伤机体淋巴细胞产生细胞因子(IL-1)的能力迅速恢复正常,有效调节机体免疫机能。大量实验表明,β-葡聚糖可促进体内IgM抗体产生,以提高体液免疫能力。

        新思界产业研究中心出具的《2021年全球及中国β-葡聚糖产业深度研究报告》显示,全球β-葡聚糖市场规模将从2021年的4.15亿美元,增长到2026年的6.30亿美元,预计到2020年将以复合年增长率为8.7%。β-葡聚糖具有促进健康和益生元的特性,在快速发展的行业(如食品和饮料和制药)中的应用也有所增加。它还可用于如保健食品、化妆品、个人护理和动物饲料等行业。

        按类别划分,可溶细分产品市场将占有更高的份额

        可溶性膳食纤维还可以降低血浆总胆固醇,并降低食品的血糖指数。全麦面粉和面包、全麦早餐谷物、糙米、玉米糠和全麦面食都是很好的来源。这种类型的β-葡聚糖纤维对健康的消化系统至关重要,推动此细分市场在β-葡聚糖市场中占据最大份额。

        以酵母为来源的β-葡聚糖市场将在2021年占据最大份额

        面包酵母有氧生长,并且依赖糖蜜,而啤酒酵母则没有。面包酵母是根据面包产品的消费量估算的,而啤酒酵母则取决于酒精产品。最终产品的免疫调节能力以及对面包酵母的免疫调节特性的支持性研究已也推动了全球对酵母β-葡聚糖的需求。

        到2021年,医药和食品饮料行业的需求将成为推动对β-葡聚糖发展的重要下游市场

        药品以胶囊剂、液体剂、粉剂或片剂的形式出现,用于平衡饮食中成分的缺乏和治疗肥胖,血压和糖尿病等问题,这些产品的免疫学和药理作用已被广泛研究。具有免疫活性的、均质的、非聚集的和微颗粒的β-葡聚糖是由酿酒酵母制备的,在整个行业中的应用日益广泛。

        全球β-葡聚糖行业中的主要竞争者包括:嘉吉(美国)、泰特&莱尔(英国)、凯里集团(爱尔兰)、科宁克里克DSM NV(荷兰)、弗鲁塔隆(以色列)、鹰航国际公司(美国)、Ohly GmbH(德国)、Milliporesigma(美国)、Super Betaβ-葡聚糖(美国)、Lesaffre Human Care(法国)、Kemin Industries(美国)、安吉酵母(中国)、Biotec BetaGlucans AS(挪威)、AIT Ingredients(法国) )、Biorigin Zilor(巴西)、Ceapro Inc(加拿大)、Specialty Biotech Co Ltd(泰国)和Alltech Life Sciences(美国)等。
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