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西欧水产养殖业发达 市场规模近千万吨

2018-02-01 13:55      责任编辑:周然    来源:www.newsijie.com    点击:
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西欧水产养殖业发达  市场规模近千万吨
 
        西欧水产养殖业是一个古老并已经定型的部门,生产系统极为多样化,除了鲤鱼和其他鲤鱼科在水库、湖泊和蓄水池养殖外,海水鱼和淡水鱼饲养在水槽、池塘、水池和网箱中。软体动物在沿海的海湾、河口或直接在海底养殖。软体动物主导海产品的生产主要是牡蛎和贻贝等,淡水产品主要是鳟鱼。

        据新思界产业研究中心发布的《2017年西欧水产品行业市场流通及消费现状调研分析报告》,西欧地区丰富的海洋环境为其提供了富饶的渔业资源,欧洲沿海渔场面积约占世界沿海渔场总面积的32%,盛产鳕鱼、鲭鱼、鳀鱼、鲑鱼、鳗鱼、沙丁鱼和金枪鱼等。近年来,西欧地区水产品市场规模稳步增长,2014年西欧地区水产品市场规模为947.6万吨,2016年增至970.5万吨。

        西欧海域内渔业生产力高,盛产北极鳕、黑线鳕、牙鳕、毛鳞鱼、鲽鱼、虾类、鲱鱼、鲭鱼、红虾等,其中鳕鱼类、毛鳞鱼、鲱鱼是主要捕捞品种。西欧海洋捕捞海洋产品多数销往东亚和欧盟。

        西欧地区英国、德国、法国、比利时等渔业都有很好的发展。以法国为例,法国渔业资源丰富,具有经济价值的种类中,鱼类占100多种,甲壳类占20多种,贝类和头足类占10多种。

        法国海洋捕捞业主要分布在沿海的六个区域,主要捕捞集中在大西洋沿岸的加来、诺曼底、布列塔尼、卢尼尔、马汉奥莱龙等区域。其中大西洋沿岸的渔船较大,而地中海地区的渔民兼职业者较多。法国的151个港口中,90%渔获量在大西洋沿岸卸下。

        金枪鱼是法国的重要捕捞对象,其金枪鱼捕捞技术、设备较为先进。主要分布在大西洋、北海及海外省周围海域作业,主要通过延绳钓和围网渔船捕捞黄鳍金枪鱼、鲣鱼以及长鳍金枪鱼。近年来在法国水产出口中,金枪鱼一直名列前茅。其次,虾类(冷冻)、鳀鱼(冷藏全鱼)、乌贼(冷藏或冷冻)、鳗鱼(鲜活),其他如鳕鱼、比目鱼、鲷鱼的出口量也较多。西班牙和意大利是法国水产品出口的主要国家,其次是比利时、卢森堡、德国和英国。

        西欧地区有全球知名的水产企业,如Benchmark公司,2015年12月11日,Benchmark公司重金收购最早进入中国市场的水产外企之一的英伟水产公司,得到英伟遍及全球70多个国家和地区的成熟市场渠道。

        据新思界产业研究员调研,西欧水产品的流通渠道以批发市场为主,在政府和相关组织的监督下开设并经营,水产品的主要流通形式分为两种:场内流通模式和场外流通模式。场内流通模式是生产者通过批发商拍卖、中间商转运等途径,联系产地市场和消费地市场的模式。为了迎合国际贸易大趋势,减少流通环节、提高流通效率,西欧国家将水产品价格中心由终端批发市场向产地市场转移,许多中间商甚至直接将产地市场的水产品卖给消费者,水产品的场外流通开始出现。

        此外,西欧地区零售业发达,给水产品的销售创造了良好的市场条件,比如Tesco超市、Sainsbury’s超市、Aldi超市、Marks & Spencer市场、Lidl超市等这些零售巨头为水产品的销售做了重要贡献。
 
关键字: 西欧 水产 金枪鱼 法国