目前全球莱茵衣藻市场参与者主要有TRITON公司、山西透云生物、天康配制酒等，其中山西透云生物是全球首家实现莱茵衣藻工业化生产的企业。莱茵衣藻是经藻种培养、发酵罐异养扩大培养、干燥等工艺制成。
莱茵衣藻又称莱氏衣藻、衣藻，属于衣藻科、衣藻属，是一种单细胞真核光合藻类，细胞呈椭圆形或圆形。莱茵衣藻主要包括蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，其中蛋白质含量最高，在30.0%以上。
在安全性、合规性方面，2018年美国FDA批准莱茵衣藻为新食品，可作为膳食蛋白质来源，2019年美国将莱茵衣藻列为“一般认为安全”物质，随后新加坡也批准其作为食品原料使用。国家卫生健康委员会于2022年5月批准莱茵衣藻为新食品原料，可不限量食用（使用范围不包括婴幼儿食品），在此之前，莱茵衣藻已通过组织专家对其的安全性评估审查。
根据新思界产业研究中心发布的《
2024-2028年莱茵衣藻行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示，在应用方面，莱茵衣藻安全可靠、营养价值高，在食品、医药（如疫苗、药物载体）、保健品、饲料等领域可开发空间广阔。目前食品是莱茵衣藻主要应用场景，相关产品包括莱茵衣藻挂面、莱茵衣藻酒、莱茵衣藻饼干、莱茵衣藻代餐粉、莱茵衣藻低GI面粉等。
莱茵衣藻是一种天然微藻，生长能力强，可进行有性繁殖和无性繁殖，生长方式包括光合异养、光合自养、兼性生长等。莱茵衣藻生长能力强，具有“绿色酵母”、“光合酵母”之称。
在工业化生产方面，由于传统细胞工厂经济成本高、反应条件苛刻，2021年之前全球无莱茵衣藻工业化生产项目，2021年10月，透云生物在山西省长治市的年产4000吨莱茵衣藻生产线投产，实现了莱茵衣藻的工业化生产，2021年底，透云生物莱茵衣藻项目的发酵罐连续发酵生产试车成功。
新思界
行业分析人士表示，莱茵衣藻营养价值高，市场供不应求，我国是全球率先实现莱茵衣藻工业化生产的国家，但相比于螺旋藻、小球藻，目前莱茵衣藻市场规模仍较小，且布局企业较少、市场竞争缓和。莱茵衣藻是新型绿色食品原料和替代蛋白，在大健康时代下，莱茵衣藻市场存在巨大发展潜力。
