红牛属于功能性饮料，在功能性饮料市场中占有绝对的优势地位；由于红牛中含牛磺酸、赖氨酸和B族维生素[肌醇、烟酰胺、维生素B6、维生素B12，以及精制白砂糖和适量的咖啡因，各营养成分在人体新陈代谢中协同作用，获得抗疲劳功效，可在工作学习、会议培训、考试竞赛、熬夜加班、运动健身、长途驾车、户外旅行等场合饮用。因此，红牛的市场集中度较高，主要客户群体比较集中，以青年人、中年人为主。
新思界产业研究中心发布的《
2018-2022年功能饮料行业深度市场调研及投资策略建议报告》指出，红牛的消费群体主要是司机（主要是大货车、客车等车辆的司机），其次是公务员、白领、大学生等消费能力较强的消费者。司机消费者占比约为61.6%，因为其长途驾车中容易产生疲劳，通过饮用红牛以缓解疲劳，另外，由于红牛产品零售价格较贵，具有较强消费能力的消费者才能长期饮用，因此公务员、白领、大学生等群体是仅次于司机的消费者。
红牛通过在中国20多年的市场开拓，在中国设有30多个分公司，已拥有遍布中国各地逾300多万个销售网点。
产品的重点销售区域以国内的一线城市为主，其在重点城市的终端数量与城市人口、地域面积等因素密切相关。北京市是北京红牛饮料销售有限公司的总部所在地，其市场效应不言而喻，终端零售点数量约为4.82万个，上海约为5.36万个，广州市约为3.01万个，深圳市约为2.28万个。
红牛的用户群体较为明确，消费特征也比较集中明显。
司机群体，为了缓解长时间驾驶造成的疲劳，对红牛认可度高，成为司机群体的首选功能饮料；白领群体，具有较强的消费能力，对功能饮料认可度高，红牛品牌非首选；公务员群体，具有较强的消费能力，品牌意识较强，红牛品牌非首选；大学生群体，对功能饮料品牌认可度一般，红牛品牌非首选。
另外，农村和城市的消费群体有明显的区别。
农村：容易被引导，赠品活动参与度高；容易跟风，当地的知名餐饮、高端饭店、高端群体在消费时，其他的消费者会学习这些，另外农村的红白喜事回礼时，消费在不断升级，以前是档次比较低的，现在红牛正在兴起。城市：个性化，自己选择，品牌意识强，适合做体验式营销、赞助一些活动等，对价格敏感度低。
新思界
产业研究分析师认为，红牛在中国市场铺设出了世界上最强大的商业网络之一，在中国的传统渠道渗透率更是首屈一指，因此，全国300多万个终端零售点满足了不同用户群体的采购需求。但是不同的用户群体由于其工作生活的环境不同，导致了其采购渠道有所不同，并带有较强的职业特点，部分渠道占比较高，例如：司机群体通过加油站、高速公路休息站等采购、白领在写字楼附近采购、大学生在学校超市采购。
另外红牛的主要客户群体是司机（主要是大货车、客车等车辆的司机）、公务员、白领、大学生等消费者，这些消费者以青年人、中年人为主。因此这些消费者以大中城市为中心，并且南方地区占比较多。
