随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们的生命质量越来越高。而人们的口腔健康问题却越来越令人堪忧，世界卫生组织已经将口腔健康列为人体健康的十大标准之一，我国也越来越重视口腔健康，相关的研究及产品日益增多，人们的口腔健康素养水平和健康行为均有不同程度的改善，但口腔困扰问题仍十分突出，我国目前仍有高达90%以上的人正在遭受不同程度的口腔问题困扰。
口腔健康问题主要有牙结石、龋齿、牙龈炎、牙齿敏感、口腔异味、牙渍、牙菌斑、牙痛、口腔溃疡、牙周病等。5岁、12岁、35~44岁以及65~74岁的人群患龋齿率较高，较为关注龋齿的预防与治疗。口腔异味、牙渍、牙菌斑、牙痛、口腔溃疡、牙周病、牙龈炎、牙结石等口腔问题在20~60岁的人群中关注度较高；20～69岁人群牙本质敏感的患病率为30%左右，平均每人口腔中有敏感牙1.5颗，对牙齿敏感问题较为关注。
目前，人们主要通过几个途径及方法来预防或者解决口腔健康问题：1）利用牙刷、牙线、牙膏、漱口水等口腔护理用品，保持口腔的日常清洁健康；2）改变日常饮食习惯，如少吃生冷食物、高糖食品等；3）通过药物治疗，主要在出现口腔问题时进行；4）食用口腔保健食品，如无糖口香糖、无糖薄荷糖果等。
除了改变日常饮食习惯，利用口腔护理用品和口腔保健食品，是人们目前日常保持口腔健康的主要途径。口腔护理用品的口腔清洁作用主要体现在早晨和晚上，持久性较短。而口腔保健食品保护口腔健康可以不分时间、地点，能够清新口气，清洁口腔，有的还具有预防龋齿、牙龈炎、牙齿敏感、口腔溃疡等口腔问题的作用，近年来需求增长旺盛。
新思界产业研究中心发布的
《2017-2022年中国口腔健康食品市场深度调研与投资报告》显示，口腔健康食品不但可以满足休闲需求而且能够起到口腔保健效果，得到越来越多消费者的认可。2014-2016年，我国口腔健康食品市场规模增长速度保持在10%-12%之间。2016年我国口腔健康食品市场规模达170亿元。
目前，市场上的口腔健康食品可大致分为益齿+口气清新类、牙齿保健类、口气清新类、提神类等。其中，益齿+口气清新类口腔健康食品是同时具有保护牙齿和清新口气的食品，例如木糖醇口香糖、无糖薄荷糖，该类产品目前在我国发展时间相对较长，市场认知度相对较高，市场需求占比在70%以上；牙齿保健类口腔健康食品是健齿、益齿和护齿类食品，例如维生素c咀嚼片，市场需求相对要少。口气清新类、提神类的口腔健康市场需求量也较少。
新思界
产业研究中心研究员认为，我国市场上的口腔健康食品种类虽然较多，但功能相对单一，且生产企业多停留在食品添加剂的研究上，对食品原料的开发相对较少。人们对口腔健康食品的认知多局限于清新口气、预防龋齿方面，而对于其他功能认知不足。口腔健康食品有巨大的市场需求增长空间以及潜在需求市场，企业应该对口腔保健食品市场进行深入分析，了解市场需求趋势，挖掘市场需求潜力，制定差异化的发展战略。
