口腔主要由唇、颊、舌、腭、涎腺、牙和颌骨等所组成，具有咀嚼、吞咽、言语和感觉等功能，并维持着颌面部的正常形态。口腔健康包括：无口腔颌面部慢性疼痛、口咽癌、口腔溃疡、先天性缺陷如唇腭裂、牙周（牙龈）疾病、龋病、牙齿丧失以及影响口腔的其他疾病和功能紊乱。
口腔健康直接或间接影响全身健康。口腔疾病如龋病、牙周疾病等会破坏牙齿硬组织和牙齿周围支持组织，除影响咀嚼、言语等功能及美观外，还会引起社会交往困难和心理障碍。
蛀牙（龋齿，俗称虫牙、蛀牙）是牙齿组织逐渐毁坏崩解形成缺损的一种疾病。它的发病率较高，尤其是儿童发病率更高，成为全人类最普遍的疾病之一，世界卫生组织已将龋齿与肿瘤、心血管疾病并列为人类三大重点防治疾病。
新思界产业研究中心发布的
《2017-2022年少儿健康保健食品市场深度调研与投资报告》显示，2013-2016年，随着人们消费水平的提高、儿童口腔发病率的上升，中国儿童口腔健康食品市场规模逐渐扩大，2016年同比增长8.9%达到0.61亿元。但总的来看，由于人们对儿童口腔健康的重视程度不高，缺乏防治意识，中国儿童口腔健康食品市场规模依然很小。
现阶段，专门针对儿童口腔的健康食品种类也较少。钙、磷等矿物质和许多维生素，能促进牙齿的长成。很多儿童健康食品以钙、维生素等为主要成分，具有支持儿童骨骼、牙齿健康生长等多种功效。
另外，低聚木糖很难被口腔内的变异链球菌等发酵，与蔗糖共用时可阻止蔗糖被发酵为葡萄糖，从而起到抗龋齿作用；通过增殖口腔、肠道有益菌，抑制有害菌的增殖，减少难闻气体的产生，具有明显的去除口臭的作用。木糖醇不被口腔内细菌发酵和利用，能抑制细菌生长及酸的产生，因而具有防龋齿的功能。低聚木糖和木糖醇具有防龋齿特性，也经常用于儿童口腔健康食品中。
新思界
行业研究员指出，中国儿童口腔健康食品还有很大的发展空间。未来几年，受益于二孩政策的全面开放，中国新生儿数量将大幅增加，中国儿童口腔健康食品产业将迎来良好发展机遇。
