精制茶是指对毛茶或半成品原料茶使用筛分、轧切、风选、干燥、匀堆、拼配等精致加工工艺生产出的茶叶产品。精制茶具有品质高、标准统一、耐贮藏、安全性好等特点，是现阶段市场上的主流茶叶产品。我国茶叶历史悠久，是全球最大的茶叶生产国和消费国，但长期以来我国以销售常规茶叶产品为主，产品附加值较低，在消费升级的背景下，我国茶叶产品加工需由初级加工向精深加工方向转变。
我国精制茶加工企业分布范围较为广阔，主要集中在华东地区和华中地区，其次为西南地区，华东地区约占41%的市场份额，华中地区约占32%的市场份额，西南地区约占18%的市场份额。具体来看，福建省是我国精制茶最大的加工地区，市场份额占比为26%，其次是湖北省，份额占比为15%，排名第三的是湖南省，份额占比为13%，接下来是四川和浙江，份额占比分别为9%和6%。这五大地区合计份额占比达到69%，我国精制茶行业区域集中度较高。
随着精制茶行业规模逐渐扩大，我国精制茶加工企业数量不断增多。2012年，我国拥有精制茶加工企业共1100余家，发展到2017年增长至1860余家，五年间增长了700余家，我国精制茶行业规模增速较快。我国精制茶行业规模较大，加工企业数量众多，但大多数企业规模较小，加工生产技术水平参差不齐，行业整体呈现小、散、乱的发展局面。
与国际先进水平相比，我国精制茶行业生产效率低、产品质量良莠不齐，且以常规茶叶产品为主，附加值较低，在市场逐渐饱和的背景下，行业利润空间下降，整体发展疲软。在消费升级的大环境下，我国精制茶行业需向精深加工方向提升，提高产品附加值，积极调整升级产业结构。
新思界
行业分析人士表示，我国茶叶产量约占全球总产量的近四成，是全球茶叶产量最大的国家，我国茶叶产品主要供应内销市场，出口量排名虽居全球第二，但只占全国茶叶总产量的15%左右，占比较小。在一带一路的倡议下，我国茶叶产品向沿线国家的出口量将会不断增长。在此机遇下，我国精制茶行业需不断提升加工工艺，研发新型产品，提高产品附加值，向品质化、品牌化、高端化方向发展。
