红松子是红松的种子，主产于长白山与小兴安岭。红松子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。红松子不但具有益寿养颜、祛病强身之功效，经常食用可预防心脏病、降低血脂，软化血管，而且具有防癌、抗癌之作用。
健康生活理念推动市场需求持续增长
随着健康生活理念的推广和居民生活消费水平的提高，一系列以松子为原料精深加工而成的食品、保健品，因其绿色环保、营养价值高而备受市场欢迎，近年来市场需求迅速扩大。根据新思界产业研究中心发布的
《2017-2021年红松子行业市场现状及投资前景预测报告》，2011年中国红松子需求量为12963.8吨，到2016年增长至23139.8吨。
数据来源：新思界产业研究中心
资源供给限制行业发展规模扩大
红松是一种珍贵而古老的树种，为我国二级重点保护野生植物。天然红松林是经过几亿年更替演化形成的，被称为“第三纪森林”，目前，只分布在我国东北的小兴安岭到长白山一带及俄罗斯、日本、朝鲜的部分区域。中国的长白山区和黑龙江省伊春市的自然条件最适合红松生长，全世界一半以上的红松资源分布在这里。由于人工种植红松生产红松子至少需40至50年，因此，红松子主要源自天然红松林；同时由于红松树自身特性，其生产红松子存在“三年一小收，五年一大收”的规律，使得红松子产量每年不稳定，往往每五年才会有一次大丰收，因此导致红松子原材料供应有限，从而对行业规模进一步扩大形成制约。
粗放生产为主，集约化生产有待推进
由于红松子资源的稀缺性，红松子行业整体规模较小，属于农业加工产业中的细分行业，低端市场竞争激烈。目前，我国红松子加工行业基本以粗加工生产开口松子、松仁等为主，精深加工产品品种相对较少，技术壁垒低，产品同质化严重，而且对松子油、松子壳、松果鳞片等进行深加工的企业较少。这种简单粗放的单一产品的作坊式加工企业，延续了劳动密集型的生产模式，产品技术含量低，附加值不高，造成了行业内部的无序竞争，制约了红松子加工产业链的延伸和发展。从目前行业发展现状看，我国红松子行业实现整体精加工水平提升及集约化发展还需较长时间。
无序竞争阻碍行业健康发展
目前，我国红松子加工主要是以粗放式生产为主，全国尚无统一的行业协会，相应的行业标准也尚未建立。红松子行业参与者一般从原材料采购与产成品销售两方面展开竞争，由于缺乏行业规范，多数企业往往以价格战等不利于行业健康发展的方式为手段来争夺市场。这种混乱的竞争模式既不利于红松作为珍贵物品的形象，也难以形成具有领导作用的市场品牌，对整个行业健康发展构成制约。
新思界
行业分析师认为，我国红松子加工行业正经历着一个激烈的优胜劣汰的产业集中过程，一方面，部分规模小、技术资金实力弱的粗加工企业在激烈的市场竞争中跟不上行业发展的步伐，逐渐被市场淘汰；而另一方面，部分具有核心技术和产品的优秀企业，抓住了产业转型的机遇扩大生产能力，从而迈上了新的发展台阶。
随着市场经济体制的逐步完善，市场配置资源的基础作用不断增强，红松子产业将进入规范有序良性发展的轨道，一部分小规模低水平盲目上马的红松子加工企业将逐渐被市场淘汰，而一些专注于红松子精深加工，掌握关键技术，构筑完整产业链的加工企业将脱颖而出，在市场竞争中占据有利位置。未来几年，随着市场竞争加剧，红松子加工行业的市场集中度提高将会愈加明显。
