日前，农业部网站发表
报告称，近年来，我国小麦产业发展出现一些新的变化，这些持续性变化将直接改变我国小麦产业的发展模式，值得高度关注，具体来说，主要表现为以下七大趋势：
趋势一：小麦生产规模化程度和机械化水平不断提高
截至2014年底，全国土地流转面积约4.03亿亩，在流转土地用途中，小麦等粮食生产占了一多半。2014年全国农作物耕种收综合机械化水平突破60%，粮食生产机械化水平不断提高。在规模化与机械化的作用下，我国原有的户均4.5亩小麦经营规模与生产方式都将发生深刻变化。
趋势二：我国小麦商品率与流通效率不断提高
随着机械化等生产方式的变化以及农民出外打工的增长，目前我国麦农基本上收完麦子当场就卖了，全国小麦商品率估计已高达80%以上。随着国内外价差的不断扩大，未来政策托市的空间将越来越小，2015年小麦最低收购价保持稳定，收购主体越来越多元化，小麦的流通效率将越来越高。
趋势三：我国面粉加工业进入加速兼并重组时期
2015年，传统的面粉加工盈利模式受到巨大挑战，可以说大部分乃至绝大部分企业都将处于亏损，这将进一步加快面粉加工行业的重组与布局。
趋势四：我国小麦消费总量稳中趋增、变在结构
近年来我国小麦消费量呈温和增长趋势，2014、2015年度估计消费总量在1.2亿多吨。但需要看到，我国小麦口粮消费基本稳定在9000万吨左右，波动最大是饲料粮和工业用粮。
趋势五：我国小麦生产的资源环境约束不断增强
在用水方面，农业是我国全社会用水大户，小麦在农作物中又是用水大户，在比土地资源更稀缺的水资源背景下，我国小麦生产将面临前所未有的约束，特别是华北等水资源最为短缺的主产区小麦生产将面临更大的挑战，甚至在一些地下水严重超采地区亟需通过开展小麦退耕休耕来恢复脆弱的生态环境。
趋势六：我国小麦越来越缺乏国际竞争力
人均水土等农业资源短缺是亚洲生计型农业缺乏国际竞争力的根本原因，而且很难改变。过去十多年来，除了全球粮食危机期间国际小麦价格高于国产小麦价格之外，其余大多数时间都是国产小麦缺乏价格优势，而且国内外价差越来越大。
趋势七：我国小麦产业支持保护政策将更加系统化
面对越来越复杂、挑战越来越多的发展环境，未来需要采取多种政策措施确保我国小麦产业健康发展：一是加大绿箱政策支持。主要包括增加小麦科技研发投入；创立小麦节水补贴、主产区生态修复补贴、保险补贴等。二是用好宝贵的微量许可这个黄箱政策空间。主要包括稳定适用最低收购价政策；新增补贴切实向新型主体倾斜；加大贴息贷款等多种形式的金融支持；三是在所有多双边贸易谈判中都要守住小麦65%的进口关税不降低，这是保证我国小麦产业健康发展的最重要的战略防线。
