2015年7月份，全国居民消费价格总水平同比上涨1.6%，环比上涨0.3%。其中食品价格同比上涨2.7%，环比上涨0.7%，均为上涨幅度最大的居民消费品。
7月份，食品价格同比上涨2.7%，影响居民消费价格总水平上涨约0.91个百分点。其中，鲜菜价格上涨10.5%，影响居民消费价格总水平上涨约0.30个百分点；肉禽及其制品价格上涨7.6%，影响居民消费价格总水平上涨约0.56个百分点（
猪肉价格上涨16.7%，影响居民消费价格总水平上涨约0.48个百分点）；
粮食价格上涨1.9%，影响居民消费价格总水平上涨约0.06个百分点；鲜果价格下降8.4%，影响居民消费价格总水平下降约0.20个百分点；蛋价下降14.3%，影响居民消费价格总水平下降约0.13个百分点。
7月份，食品价格环比上涨0.7%，影响居民消费价格总水平上涨约0.25个百分点。其中，肉禽及其制品价格上涨4.2%，影响居民消费价格总水平上涨约0.31个百分点（猪肉价格上涨9.9%，影响居民消费价格总水平上涨约0.30个百分点）。鲜果价格下降5.9%，影响居民消费价格总水平下降约0.13个百分点。
上周7天全国生猪市场继续在9元/斤关口拉锯，但局势正由前两周的弱势震荡向强势破9元/斤转变。在3月18日猪价出现拐点后，我国生猪市场就已经进入了新一轮猪周期的上涨期。
新思界分析师认为其主要动力来自于2013、2014 年连续两年的低迷和长期的亏损导致的产能下降。猪周期的周期性上涨期持续的时间是由母猪存栏拐点出现的早晚决定的，上涨的幅度则是由母猪存栏下降的幅度决定的。自3月18日猪价出现拐点，至今才刚刚4 个月，但猪价已经累计涨幅达到了53%，以目前的母猪补栏看，生猪供应的恢复增长至少要到2016 年的夏天。
